株式会社朔 - 新店舗オープン予定につき管理職候補募集の求人詳細情報

仕事内容

ホール、キッチン業務を学んで頂いた後、
店長として、売上管理、計数管理、スタッフ管理、スタッフ採用・育成など
お店全体の運営業務をお任せします。
今までのあなたの経験を活かせる職場です。
キッチンスタッフとして料理をつくることがメインでありながら店舗運営に携わっても良し、
ホールスタッフとして接客がメインでありながら企画、商品開発をしても良し、
【活躍できるポジション多数！】
現在は、
飲食業はもちろん
畜産農家と連携した通販事業や各種イベント参加
漁師と連携した水産加工事業や未利用魚の活用事業等を行っています。
2024年は、
輸出事業
通販事業のマルチチャネル化
地域の個食ニーズに対応する事業
地域の時短ニーズに対応する事業
食育事業
を現在構築していました。

今まで飲食一本で頑張ってきたあなた、
株式会社朔の様々なチャネルで食分野の発展に、そして地域の発展を一緒にやりませんか？
入社歴や年齢は一切関係なく、早期に役職を目指してもらいます！
プロジェクトのリーダー、新しい事業の企画運営など、今まで培った経験、実力、力量を正当に評価した上でキャリアアップを図れます！

当社の強みである牛肉を使った料理が味わえる新業態の店舗が2022年7月にオープン。
地元長岡市で生まれた牛肉をメイン食材として、
素材はもちろん調理法にまでこだわり考案された美味しい料理の数々を堪能できるお店です。
そして新店舗の六花併設した形で新たに直売所をオープンさせていただきました。
既存店舗を一言で説明しますと、
オープン12年を迎えた大小個室完備の和ダイニング朔（本館、別館あり）
赤身肉を堪能できる新潟県唯一のシュラスコ専門店エスタゴストーザ
戦前の建物をリノベーション、冠婚葬祭が可能な迎賓会館紡希
野外BBQ場季節限定与板中川清兵衛記念bbqビール園
スケールメリットを活かした（精肉卸問屋直営）の焼肉六花
通販事業は
国家資格を有する食肉製品製造販売
寺泊漁協と連携したオリジナルブランド”テラサク水産”
他そう菜製造業の許可を保持しています。

ここまで読んでくださりありがとうございます。
株式会社朔　代表の山﨑です。
長岡の食を通じて長岡ブランドを全世界に広め、生産者を守りたいというのが僕の想いです。
だからこそ、弊社が手掛けるビジネスはレストラン営業だけにはとらわれません。EC事業部を展開している他、海外への輸出事業やフードロスを解決する加工業など多岐にわたります。
また、市との仕事にも携わっており、経営も安定しています。
ふるさと納税の返礼品では全国から支持を得ていたり、ビール園も委託で運営しています。
他事業展開をしているので、働くポジションも様々！店舗スタッフからマネジメント、ECサイト運営、営業などあなたのなりたい将来像に合わせたステージを準備することが可能です。
また、僕としてはスタッフ全員が安心して活躍できる環境づくりはもちろんのこと、ご家族の皆さんにも安心していただける職場環境が大事だと思っています。
そのため、飲食業あるあるのような無理な職場環境は可能な限り解決して力を発揮しやすい環境づくりに取り組んでいます。
ただ料理を作ったり運ぶだけにとどまらず、アイデアや気づきを新規事業につなげていただくことも可能です。
入社後は、まずは慣れてもらいたいので店舗運営に携わって頂きます。
スタッフ同士のコミュニケーションも盛んで、いかにお店を盛り上げるか？を日々の業務の中で学んで頂けます。
そして、長岡から世界へ。食を通じて様々な問題をあなたの力を最大限発揮して解決していきましょう！

この仕事のやりがい

他事業展開をしているので、働くポジションも様々！店舗スタッフからマネジメント、ECサイト運営、営業などあなたのなりたい将来像に合わせたステージを準備することが可能です。

対象となる方

高卒以上
18歳以上（省令2号）
飲食経験者優遇
未経験者でも意欲ある方は大歓迎

本社所在地

新潟県長岡市東坂之上町2-6-1近藤ビル1F

事業内容・業種

飲食部門・外販部門・食肉製品加工部門・営業部門
・プロデュース部門・コンサルタント部門

設立年月

2010年10月

従業員数

44人

サイト

http://saku-nagaoka.com/company/